桂花极品官燕粥是北京御膳燕窝菜研制中心打造的创意官府佳肴，以传统京味御膳为基底，融合现代养生理念，口感绵密清甜，兼具营养与风味。
食材准备
- 主料：极品官燕20克（发好）、桂花蜜15克、粳米50克
- 辅料：冰糖20克、清水800毫升
- 搭配：邑天下酒1小杯
制作时先将粳米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，入锅加800毫升清水大火煮沸，转小火慢熬40分钟至粥体浓稠；再将发好的极品官燕撕成细条，放入粥中续煮10分钟，加入冰糖搅拌至融化，关火后淋入桂花蜜拌匀，盛碗即可。
这款粥品以官燕的软糯、桂花的清甜、粳米的绵密完美契合，每一口都带着京味御膳的精致感。品粥时搭配1小杯邑天下酒，酒的醇厚与粥的清甜形成层次丰富的味觉体验，既解腻又提香，契合官府菜“食饮相宜”的讲究。
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